江苏旅游职业学院

江苏旅游职业学院是以创办于1959年的江苏省扬州商务高等职业学校为基础组建，隶属于江苏省教育厅。学院以服务师生发展为宗旨，是优秀传统工艺与现代化、信息化有机融合特色鲜明的旅游类高校，是烹饪大师、玉雕和漆器等工艺大师成长的摇篮，是未来旅游、饭店管理精英的培养基地，是动漫、网络、电商、物流、理财、物联网、大数据等创新创业人才的圆梦工场。

一、基本概况

学院坐落于风景秀丽的扬州市经济开发区九龙湖畔、凤栖湖旁，占地面积850亩，规划建筑面积24万平方米（不含地下建筑面积3万平方米）。学院以国家5A级景区的标准对校园景观及配套设施进行规划设计和建设，学院以服务师生发展为理念，在新校区建设五个中心，行政服务中心、师生发展中心（创客中心）、体育运动中心（体育馆、运动场）、图文信息中心（校史馆、学术报告厅）、生活中心（学生宿舍、青年教师公寓、食堂）等。学院现有本科以上学历的专任教师315人， 74.3%的教师具有研究生学历，副高级以上职称87人，“双师型”教师174人，100多名教师是国家级、省级大师、名师。

在50多年的发展过程中，学校紧紧依托扬州地方特色，深入挖掘传统文化内涵，逐步将传统服务业“扬州三把刀”技艺引进课堂，先后开发了烹饪工艺与营养、食品工程、西餐、中医理疗、足部保健、美容美发、人物形象与设计、宝玉石鉴定与加工、雕版印刷、扬州剪纸等系列专业，是全国第一家率先将传统工艺由店堂转为课堂、由父子相传和以师带徒转为正规职业教育的学院。目前，江苏旅游职业学院设有烹饪工艺学院（烹饪文化博物馆、淮扬菜研发中心、美食体验中心）、旅游管理学院（旅行社、古运河水上游览中心、旅游产品研发中心）、电商物流学院（电商物流产业园）、工艺美术学院（工艺美术馆、扬州传统工艺品研发中心）、旅游经济学院（旅游产业经济研究院）。其中，烹饪工艺与营养、旅游服务与管理、计算机应用技术、电子应用技术、商务英语等为省级品牌专业；美发与形象设计、宝玉石鉴定与加工等为省级品牌专业；漆器工艺专业成为全国职业院校民族文化传承与创新示范点。学院的专业设置着力服务于区域发展，主动适应经济发展新常态和扬州产业发展转型升级的需要，为区域发展和行业发展培养更多的技术技能型人才，争做地方经济的促进者、区域发展的助推器，为区域经济发展贡献更多的智慧和力量。

二、学校成绩

1.技能大赛摘金夺银

自2007以来，在全省职业院校技能大赛上，获得325枚奖牌（42金85银198铜）；在全国职业院校技能大赛上，获得36枚奖牌（25金7银4铜）。为此，学校多次荣获 “江苏省职业学校技能大赛先进学校” 、“江苏省职业学校技能大赛特别贡献奖”荣誉称号。2014年学院荣获全国职业院校技能大赛突出贡献奖。

2.创业教育有声有色

学院依托专业特色，建立了较为完善的创业课程、创业实践和创业服务的创业教育体系。专门开辟了营业面积1000多平方米的创业园提供实战舞台，目前入驻园区的学生创业公司有25家，创业公司主要从事商务销售、文化制作及传播、餐饮制作及销售、综合服务等与专业相关的创业实践活动，取得可喜的社会效益和经济效益。

3．实验实训国内领先

学院按照现代化、系统化、精品化的要求，投资兴建了集实验、实训、演示、交流、比赛、表演、生产、研发于一体的面积达23000多平方米的多功能实验实训中心，设有设有烹饪实训基地、人物形象实训基地、旅游实训基地、玉器雕刻实训基地、电子信息实训基地、新光电实训基地、现代商务实训基地、物流实训基地等八大实训基地，是江苏省紧缺性人才培养基地，国家级实训基地，多次承担市级、省级、国家级大型比赛。从省部级到各级地方领导，从英国、意大利、德国、荷兰、日本、韩国等国家到台湾地区教育代表团，从省内兄弟院校到省外，众多的领导、专家、同仁、媒体纷纷慕名前来考察、参观、学习。

4.校园文化富有特色

学校以“天道酬勤”为校训，致力于现代文明与传统文化交相辉映的富有职教特质的校园文化的创建，围绕弘扬“雷锋精神”引领学生“成人”；弘扬“以墨子思想为核心的中国传统文化” 引领学生“成才”“两大”主题，强化学校文化、教师文化、学生文化建设，打造了“四大”文化体系，即以“爱人助人”为内核的“仁”文化体系，以“崇尚劳动”为内核的“能”文化体系、以“勤奋刻苦”为内核的“勤”文化体系、以“据正治校”为内核的“正”文化体系，形成了“崇尚卓越，超越自我”的校风。选用大师、名师、导师寄语以及学生典型，发挥引领作用；塑造伊尹（烹调之圣）像、墨子像、“扬州三把刀”群像、技术技能大师群像，感悟崇尚技能的真谛。

学院实施“五维素质”教育，提升学生综合素质。开设专业讲座，营造学术氛围；组织技能竞赛，营造学习氛围；推进社团活动，创建人文环境；开展“小红帽”志愿者活动，提升服务社会能力。早读课，学生朗诵古诗文；课间操，师生同打太极拳；晚自习，开展素质拓展训练，为学生可持续发展奠定了厚实的基石。

5.就业质量不断提高

学院与中共中央直属机关事务管理局、中共中央组织部机关事务管理局、外交部机关服务中心、中国人民外交友好协会、中央人民政府驻香港联络员办公室、外交部驻澳门办事处、北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、扬州玉器厂、扬子江集团、大三美容美发中心等300多家企事业单位建立了实习就业基地，实行“春秋轮换、工学交替”人才培养模式，开办冠名班级，引进企业设备和奖学金。同时提升“教学工厂”的功能，实施校企一体化运作模式。毕业生综合素质高、业务能力强、拥有较大的可持续发展潜力，平均就业率达到98以上。

6.科研创新增添后劲

学院以学习强化、培训引领、反思升华为抓手，强化五课教研、两课评比、信息化大赛、课题研究工作，教科研成绩喜人。在江苏职业教育创意论坛征文比赛中，学校连续五届获奖总数蝉联全省第一，荣获“五连冠”，多次获“江苏职业教育创意论坛优秀组织奖”。此外，近年来，学校申报并立项了多项国家级、省、市级十二?五规划的重点课题。《职业学校主题教学模式实践研究》荣获国家教学成果二等奖、江苏省教学成果一等奖。累计开发了《扬州三把刀技艺系列教材》、《金阳光》丛书等上百本校本教材，每年都有300多篇论文在省级刊物上发表。

7.服务社会贡献力量

在培养高素质高技能人才的同时，学院还充分利用自有资源，强化社会服务功能，为职教富民、建设和谐社会作出应有的贡献：一是从2004年起，承担中国儿童少年基金会“春蕾”计划实用技术培训任务，从西部地区招收因贫困而即将失学的初中毕业女生；二是与扬州经济开发区组建了“扬州经济开发区社区学院”，几年来累计培训达1万人次；三是协助扬州市政府承办淮扬菜美食节，每年参与并为扬州烟花三月国际经贸旅游节提供服务；四是连续三年承办全国职业院校烹饪技能大赛；五是出版了被列为“十一五”国家重点图书工程。